Restaurantes de Puerto Vallarta registran caída de hasta 30% en ventas durante el verano
Canirac Vallarta reportó una disminución de entre 20% y 30% frente al mismo periodo del año pasado
El sector restaurantero de Puerto Vallarta registró una caída de entre 20% y 30% durante la presente temporada vacacional de verano, en comparación con el mismo periodo del año pasado.
Así lo informó Martha Parra, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, Canirac Vallarta, quien señaló que los meses de julio y agosto representaron un periodo retador para la industria.
La dirigente empresarial explicó que los resultados de encuestas realizadas entre establecimientos afiliados reflejan un panorama complicado para los restaurantes del destino.
De acuerdo con Martha Parra, el decremento promedio en las ventas durante julio y parte de agosto ronda el 20% respecto al mismo periodo de 2025.
Sin embargo, señaló que el problema no se limita únicamente al monto de las ventas, sino también a una disminución en el número de clientes que acuden a los restaurantes.
La presidenta de Canirac Vallarta explicó que en algunos casos el cheque promedio de consumo ha aumentado.
No obstante, este incremento no ha sido suficiente para compensar la reducción en la cantidad de visitantes y comensales durante la temporada.
“Hay menos gente”, reconoció Martha Parra, al describir el comportamiento observado en los establecimientos del sector.
Martha Parra destacó que esta situación no es exclusiva de Puerto Vallarta.
Durante una reciente reunión nacional de Canirac, presidentes de diferentes delegaciones del país compartieron escenarios similares en sus respectivos destinos.
Según explicó, en la mayoría de las regiones se reportan caídas de entre 20% y 30% en comparación con las ventas del año anterior.
La dirigente empresarial señaló que el comportamiento del sector responde a un panorama económico que afecta de manera general al turismo y a la industria restaurantera.
En Puerto Vallarta, esta situación se suma a la temporada baja y a los retos que han enfrentado distintos sectores empresariales durante el año.
Pese a las dificultades registradas durante el verano, la representante de Canirac Vallarta se mostró optimista respecto al próximo periodo vacacional de invierno.
Señaló que, de acuerdo con conversaciones sostenidas con empresarios y restauranteros, las reservas para la temporada alta muestran una perspectiva favorable.
Aun así, reconoció que el comportamiento del mercado continúa siendo conservador.
Martha Parra consideró que el sector deberá continuar trabajando en estrategias de capacitación, alianzas y promoción para enfrentar los retos actuales.
También hizo un llamado a impulsar una imagen positiva de Puerto Vallarta y destacar sus atractivos, identidad, cultura y oferta turística.
La presidenta de Canirac Vallarta reconoció que los hechos ocurridos el pasado 22 de febrero afectaron a prácticamente todos los sectores empresariales del destino.
Por ello, consideró necesario mantener un trabajo conjunto para fortalecer la recuperación económica de Puerto Vallarta y generar condiciones que permitan mejorar la actividad turística y restaurantera en los próximos meses.
